وصفة صينية التوست بالدجاج، لذيذة وسريعة وخفيفة على المعدة، جربوها بتعجبكم.
المقادير:
450 جرام صدور دجاج بدون عظم أو جلد
15 جرام زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
65 جرام طماطم مفرومة
65 جرام فلفل رومي مقطع
30 جرام جزر مبشور
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
18 شريحة خبز (توست)
125 جرام قشطة
30 جم أو 1 ملعقة كبيرة جبن كريمي
نصف كوب كريمة طبخ
جبنة موزاريلا (حسب الحاجة)
– نسلق صدور الدجاج اولا في الماء ثم نفتتها بالشوكة.
– في مقلاة عميقة كبيرة، نسخن الزبدة والزيت على نار متوسطة.
– نضيف لها البصل والطماطم والفلفل الحلو والجزر المبشور إلى المقلاة ونقلب حتى تنضج جميعها.
– ثم نضيف إليها البهارات.
– نضيف الدجاج المفتت ونقلب معا ثم نرفع عن النار.
– نزيل حواف شرائح الخبز (ونحفظها لوصفات مستقبلية).
– نفرد كل شريحة وحشوها بالدجاج ثم لفها على شكل أصابع.
– نضعهم في صينية فرن
– في وعاء، نخلط القشطة والجبن الكريمي وكريمة الطبخ ونسكبها فوق لفائف التوست.
– نضيف جبنة الموزاريلا فوقها حسب الرغبة.
– تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو تذوب الجبنة وتصبح ذهبية.