مرحبًا! اليوم جبت لكم وصفة مميزة وسهلة التحضير: شاورما الدجاج بصينية الخبز.
Table of Contents
تعد الشاورما واحدة من الأطباق الشهيرة والمحبوبة في جميع أنحاء العالم العربي، ولتحضيرها في المنزل بأسلوب بسيط ولذيذ، تابعوا معي هذه الوصفة.
المكونات لتحضير شاورما الدجاج بصينية الخبز
- 450 جرام فخذ دجاج بدون عظم.
- ½ كوب زبادي كامل الدسم.
- ¼ كوب زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير تتبيلة الشاورما
في وعاء كبير، اخلطوا الزبادي، زيت الزيتون، الملح، بودرة الثوم، البابريكا، والفلفل الأسود معًا. أضيفوا قطع الدجاج وتأكدوا من تغطيتها جيدًا بالتتبيلة. هذه الخطوة مهمة لأنها تمنح الدجاج نكهة غنية ورائحة رائعة عند الشواء.
نصيحة للتتبيل المثالي
غطوا الوعاء بالبلاستيك وضَعوه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو على الأقل 2 ساعة. هذه الفترة تسمح للدجاج بامتصاص النكهات والتتبيلة بشكل عميق، مما يعزز طراوة الدجاج ويجعله شهيًا.
تجهيز الدجاج للخبز
بعد انتهاء فترة التتبيل، ضعوا شرائح الدجاج في صينية الخبز، وتأكدوا من صب أي تتبيلة متبقية فوقه. هذا يضيف مزيدًا من النكهة للدجاج أثناء الطهي.
خبز الشاورما
سخنوا الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. ضعوا صينية الشاورما في الرف الأوسط من الفرن، واخبزوها لمدة 35-40 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تمامًا. إذا كنتم تبحثون عن قوام مقرمش، ضعوا الصينية على الرف العلوي لمدة 10 دقائق إضافية.
تقديم الشاورما
بعد أن تبرد الشاورما قليلاً، قطعوا الدجاج إلى شرائح رقيقة. يمكنكم تقديمها مباشرة في صحن مع الخضروات والصلصات المفضلة لديكم، أو استخدامها في إعداد ساندويشات شاورما رائعة. للحصول على تجربة تناول شاورما أصيلة، يمكنكم تقديمها مع خبز البيتا أو خبز الصاج.
تجربتي الشخصية مع شاورما الدجاج بصينية الخبز
عندما جربت هذه الوصفة لأول مرة، كنت قلقة بعض الشيء بشأن النتيجة. كنت أخشى ألا ينضج الدجاج جيدًا أو أن يصبح جافًا. ولكن، لدهشتي، النتيجة كانت ممتازة: الدجاج كان طريًا ولذيذًا، وكل قطعة منه مشبعة بالنكهات.
أحد الأمور التي أحبها في هذه الوصفة هو أنها تأخذ طبقًا تقليديًا مثل الشاورما وتجعلها سهلة التحضير في المنزل، حتى لأولئك الذين لديهم مساحة مطبخ محدودة. بالإضافة إلى ذلك، هذه الوصفة سريعة وسهلة، وتمنحك طعمًا غنيًا في كل لقمة.
نصائح إضافية وتجارب جديدة
إذا كنتم تحبون تنويع النكهات، جربوا إضافة بعض التوابل المفضلة لديكم مثل الكمون أو القرفة إلى التتبيلة. يمكنكم أيضًا تجربة تقديم الشاورما مع صلصة الطحينة أو الثوم لمزيد من اللذة. وإذا كنتم تبحثون عن وصفات مشابهة، لا تترددوا في الاطلاع على وصفات الشاورما الأخرى.
ها هي وصفتنا لشاورما الدجاج بصينية الخبز! جرِّبوها وخبروني رأيكم في التعليقات. ولا تنسوا متابعتنا لمزيد من الوصفات الشهية والمميزة. إلى اللقاء في وصفة جديدة، ووقت ممتع في الطبخ!
إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن الشاورما، يمكنك الاطلاع على المزيد من المعلومات هنا.
شاورما الدجاج بصينية الخبز
الأدوات
المقادير
- 450 جرام فخذ دجاج بدون عظم
- ½ كوب زبادي كامل الدسم
- ¼ كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
الخطوات
- يُخلط الزبادي، زيت الزيتون، الملح، بودرة الثوم، البابريكا، والفلفل الأسود في وعاء كبير.
- تُضاف قطع الدجاج ويغطّى الوعاء، ويترك في الثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل.
- يُسخّن الفرن إلى 200 درجة مئوية، يرصّ الدجاج في صينية الخبز.
- يُخبز الدجاج لمدة 35-40 دقيقة على الرف الأوسط حتى ينضج.
- ثم تُرفع الصينية إلى الرف العلوي لمدة 10 دقائق إضافية لتحمير السطح.
- يُقطّع الدجاج إلى شرائح رقيقة ويقدّم حسب التفضيل.
مقطع فيديو
ملحوظات
حقائق تغذوية
إخلاء مسؤولية
معلومات التغذية هي مجرد تقدير. لا يمكن ضمان دقة معلومات التغذية لأي وصفة على هذا الموقع.