Le shawarma au poulet est un plat classique de la cuisine du Moyen-Orient. Traditionnellement cuit sur une broche verticale, cette recette simplifie le processus en utilisant un moule à pain. Non seulement cela rend le plat plus accessible pour les cuisiniers à la maison, mais il conserve aussi toutes les saveurs riches et la texture tendre qui rendent le shawarma si irrésistible.
Table of Contents
Ingrédients :
Pour préparer ce Shawarma au Poulet dans un Moule à Pain, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 450 grammes de cuisses de poulet désossées – Les cuisses de poulet sont parfaites pour cette recette car elles restent juteuses et tendres après la cuisson.
- 1/2 tasse de yaourt entier – Le yaourt aide à attendrir le poulet et ajoute une saveur acidulée.
- 1/4 tasse d’huile d’olive – L’huile d’olive garde le poulet moelleux et ajoute une saveur riche.
- 1 cuillère à café de sel – Le sel rehausse toutes les saveurs de la marinade.
- 1 cuillère à café de poudre d’ail – La poudre d’ail ajoute une profondeur savoureuse au plat.
- 1 cuillère à café de paprika – Le paprika donne une saveur légèrement sucrée et une belle couleur au shawarma.
- 1/2 cuillère à café de poivre noir – Le poivre noir ajoute une touche subtile de piquant.
Étapes :
1. Préparer la Marinade :
Dans un grand bol, mélangez le yaourt entier, l’huile d’olive, le sel, la poudre d’ail, le paprika et le poivre noir. Mélangez bien pour créer une marinade savoureuse et homogène.
2. Mariner le Poulet :
Ajoutez les cuisses de poulet désossées dans la marinade, en vous assurant que chaque morceau est bien enrobé. Couvrez le bol avec du film plastique et mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou de préférence toute la nuit. Cela permet aux saveurs de bien pénétrer le poulet.
3. Préchauffer le Four :
Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, préchauffez votre four à 200°C. Cette température garantit que le poulet cuira uniformément et développera une belle croûte croustillante.
4. Cuire le Poulet :
Disposez les cuisses de poulet marinées dans un moule à pain, en veillant à ce qu’elles soient bien espacées. Versez la marinade restante sur le poulet pour maximiser la saveur. Faites cuire sur la grille du milieu pendant 35-40 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et tendre.
5. Griller pour Plus de Croquant :
Pour une finition délicieusement croustillante, déplacez le moule à pain sur la grille du haut et faites griller le poulet pendant 10 minutes supplémentaires. Cette étape est facultative, mais elle donne au shawarma une saveur authentique, légèrement grillée.
6. Trancher et Servir :
Une fois le poulet cuit, laissez-le reposer quelques minutes avant de le trancher en fines lamelles. Servez le shawarma tel quel, ou enveloppez-le dans du pain pita avec vos garnitures préférées comme le tahini, la sauce à l’ail ou les légumes marinés.
Pourquoi Cette Recette Marche :
La simplicité de ce Shawarma au Poulet dans un Moule à Pain en fait sa force. En cuisinant le poulet dans un moule à pain, vous n’avez pas besoin d’équipement spécial, ce qui le rend accessible à tous. La marinade imprègne le poulet de saveurs riches, tandis que la cuisson au four garantit qu’il reste tendre et juteux.
Que vous receviez des invités ou que vous ayez simplement envie d’un repas rapide et satisfaisant, cette recette de shawarma est un vrai succès. De plus, elle est assez polyvalente pour être servie de différentes manières – enveloppée dans du pain, sur du riz ou en salade.
Dernières Pensées :
Je me souviens de la première fois où j’ai essayé cette recette – j’étais un peu nerveuse, craignant que le poulet soit sec ou pas assez cuit. Mais à ma grande surprise, il était parfaitement cuit, tendre et plein de saveur. C’est maintenant l’une de mes recettes préférées quand je veux profiter d’un goût du Moyen-Orient sans quitter ma cuisine.
Alors, qu’attendez-vous ? Essayez cette recette de Shawarma au Poulet dans un Moule à Pain, et dites-moi ce que vous en pensez ! Bon appétit !
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Shawarma au Poulet Cuit dans un Moule à Pain
Equipment
Ingrédients
- 450 g Cuisses de poulet désossées
- ½ tasse Yaourt entier
- ¼ tasse Huile d'olive
- 1 cuillère à café Sel
- 1 cuillère à café Poudre d'ail
- 1 cuillère à café paprika
- ½ cuillère à café Poivre noir
Instructions
Préparer la Marinade:
- Dans un grand bol, mélangez le yaourt, l’huile d’olive, le sel, la poudre d’ail, le paprika, et le poivre noir. Mélangez bien.
Mariner le Poulet:
- Ajoutez les cuisses de poulet dans la marinade. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou toute la nuit.
Préchauffer le Four:
- Préchauffez le four à 200°C (392°F).
Cuire le Poulet:
- Disposez le poulet mariné dans un moule à pain. Versez la marinade restante sur le poulet. Faites cuire pendant 35-40 minutes.
Griller pour Plus de Croquant:
- Déplacez le moule à pain sous le gril du four et faites griller le poulet pendant 10 minutes supplémentaires.
Trancher et Servir:
- Tranchez le poulet en fines lamelles et servez avec du pain pita ou sur du riz.
Video
Notes
Nutrition
Disclaimer
Nutritional information is only an estimate. The accuracy of the nutritional information for any recipe on this site is not guaranteed.