À propos de nous
Bonjour et bienvenue dans notre cuisine ! Nous sommes Khulud et Yummy le Chat, un duo qui trouve de la joie, du réconfort et un peu de malice dans la cuisine. Ce blog est notre petit coin sur Internet, où nous partageons nos aventures culinaires, des plats simples et réconfortants aux recettes traditionnelles plus complexes.
Un voyage culinaire qui dure depuis toujours
Mon aventure avec la cuisine a commencé très tôt. J’avais à peine 8 ans quand je suis entrée pour la première fois dans la cuisine, poussée par ma curiosité pour ce que faisait ma mère. Je lui posais beaucoup de questions sur les ingrédients et les techniques. En y repensant, je suis sûre que j’étais plus une source de soucis qu’une aide, mais ma mère a eu la patience de m’enseigner et cela a nourri mon amour pour la cuisine.
Ce qui m’a le plus fascinée, c’est que la cuisine permet de transformer quelques ingrédients simples en quelque chose de nouveau et réconfortant pour ceux qui le mangent. La cuisine est devenue un endroit où je pouvais essayer différentes saveurs, textures et techniques. Chaque repas était une occasion d’apprendre quelque chose de nouveau ou de découvrir un nouveau plat préféré.
Un lien avec mon héritage
La cuisine n’était pas seulement un moyen de satisfaire ma curiosité ou de remplir mon estomac, c’était aussi une façon de me connecter à mes racines. Mon père m’a introduite au monde de la cuisine traditionnelle saoudienne. Ensemble, nous préparions des plats comme le Kabsa, le Mandi et le Shawarma, chacun portant en lui l’histoire et les traditions de notre culture.
J’aimais apprendre les différentes épices et ingrédients qui sont essentiels à la cuisine saoudienne. Chaque épice racontait une histoire, chaque plat reflétait un sentiment d’identité. Cuisiner ces plats, c’était plus que simplement suivre une recette ; c’était une manière d’honorer mon héritage et de préserver les traditions familiales.
La magie de la cuisine ASMR
Au début de ma vingtaine, j’ai découvert quelque chose qui a changé ma façon de voir la cuisine : les vidéos de cuisine ASMR sur YouTube. Pour ceux qui ne connaissent pas, l’ASMR (Autonomous Sensory Meridian Response) fait référence à une sensation de détente provoquée par certains sons. Pour moi, ce sont les sons de la cuisine — couper, faire sauter, remuer — qui m’apportent calme et détente.
La cuisine ASMR est devenue une source de réconfort pendant les périodes de stress. Regarder des vidéos où des gens préparent de la nourriture, avec leurs gestes lents et les sons apaisants, était comme une thérapie. Inspirée par ces vidéos, j’ai commencé à intégrer des techniques ASMR dans ma propre cuisine, trouvant du plaisir dans les sons doux et les gestes tranquilles de la cuisine.
Rencontrez Yummy, ma fidèle compagne
Aucune histoire sur mes aventures culinaires ne serait complète sans vous présenter Yummy, mon chat bien-aimé. Yummy est bien plus qu’un simple animal de compagnie ; c’est ma compagne de tous les jours. Elle est curieuse de tout ce que je fais, surtout quand il s’agit de nourriture. Même si elle n’aide pas vraiment en cuisine (à moins que regarder attentivement ne compte), sa présence apporte une chaleur particulière à ma cuisine.
Yummy aime être proche de l’action. Que ce soit perchée sur le comptoir ou blottie dans un coin, elle est toujours là. Sa nature joueuse conduit souvent à des moments amusants, comme le jour où elle a essayé d’attraper une tomate roulante ou lorsqu’elle s’est approchée un peu trop près d’un bol de farine. Ces moments me rappellent que cuisiner n’est pas seulement une question de résultat final ; il s’agit aussi des expériences, des souvenirs et de la joie de partager son espace avec ceux qu’on aime, même s’ils sont couverts de fourrure.
Notre vision pour le blog
Ce blog est plus qu’une simple collection de recettes ; c’est le reflet de mon parcours, de ma passion, et de mon envie de partager la magie de la cuisine avec vous. Mon objectif est de vous montrer que cuisiner peut être plus qu’une corvée — cela peut être une aventure, un moyen de s’exprimer, ou un moment de détente. Que vous soyez un cuisinier expérimenté ou débutant, j’espère vous inspirer à aimer cuisiner.
Ici, vous trouverez une variété de contenus, des recettes traditionnelles saoudiennes aux vidéos de cuisine ASMR qui apportent un moment de calme dans une journée bien remplie. Je partagerai aussi des astuces, des créations nées de l’expérimentation, et des histoires de ma cuisine qui, je l’espère, vous feront sourire.
Rejoignez-nous dans cette aventure culinaire
Cuisiner est un voyage, et je suis heureuse de le partager avec vous. Avec Yummy à mes côtés, nous explorerons de nouvelles recettes, revisiterons des plats anciens et découvrirons la beauté de préparer un repas. Que vous soyez ici pour les recettes, les sons ASMR, ou simplement pour voir ce que Yummy a fait, nous sommes ravies que vous vous joigniez à nous dans cette aventure culinaire.
Bienvenue dans notre cuisine, où le chaos rencontre le confort, et où chaque plat raconte une histoire.