تعرفون الأيام اللي تتوقوا فيها الدلال، وتبغون طبق لذيذ مو بس أكلة، بل تجربة رهيبة؟ هذي الوصفة لفيتوتشيني ألفريدو بالجمبري تحفة فنية. الوصفة لها مكانة خاصة في قلبي لأنها من الأطباق اللي تحوّل طبخة عادية إلى مغامرة لذيذة.
تصوروا المطبخ مليان بالريحة الغنية للزبدة، وصوت قلي الجمبري على المقلاة، ورائحة الثوم العطرية اللي تنتشر في الهواء. .
ومع استواء الجمبري للون الوردي الرائع، ما تقدرين إلا تذوقين قطعة – صدقيني، هذي ميزة ما يجربها إلا الطباخات! وبعدين، سحر الكريمة الثقيلة، وجبنة البارميزان، وقليل من الملح والفلفل. زي مشاهدة سحر المطبخ وهم يتحدوا علشان يخلقوا صوص مخملي ورائع يغلف الفيتوتشيني تماماً.
هنا جمال الأمر – أنتِ ما تطبخين بس، بل تصنعين تجربة. الأمر يتعلق بمشاركة القصص والضحك والفرحة البحتة بخلق شيء استثنائي من مكونات بسيطة.
وهذا اللي أحبه في هذه الوصفة – هي ليست مجرد اتباع خطوات؛ بل تتعلق بصنع ذكريات. جمعي أحبابك حول الطاولة، زيني الطبق الساخن والشهي بالبقدونس المفروم الطازج، وتناولوا الطعام. صدقيني، النكهات بتنقلك إلى مكان تحسّين فيه كل قضمة مثل الحضن الدافئ.
هذا الفيتوتشيني ألفريدو بالجمبري الكريمي ليس مجرد وصفة؛ إنه تذكير بأن أجمل اللحظات تحدث أحيانًا حول المائدة. لذا، استمتعي بكل لقمة، وتذوقي كل لحظة، واجعلي هذا الطبق خاصًا بك. في النهاية، أفضل الوصفات هي تلك التي تعدلينها بحبك. ✨
الآن، دوركِ! هل جربتِ وصفة الفيتوتشيني ألفريدو بالجمبري الكريمي هذه، أو ربما أضفتِ لمستكِ الخاصة؟ شاركي قصص مطبخكِ ومغامرات النكهات في التعليقات أدناه. لنبقي المحادثة مستمرة! ✨
أنا متحمسة لسماع قصصكم! أحب أن أسمع عن الأطباق التي تتذكرونها بحنين، أو تلك التي ابتكرتموها بأنفسكم. أخبروني أيضًا عن التجارب التي تشاركونها مع الطعام، وكيف يمكنه أن يجمع الناس معًا.
فوتشيني الفريدو بالروبيان
المقادير
- 500 جرام معكرونة الفيتوتشيني
- 130 جرام زبدة غير المملحة
- 1 كيلو روبيان (مقشر ومُنظف)
- 6 فصوص ثوم (مفروم)
- 500 مل الكريمة الثقيلة
- 1 ملعقة صغيرة الملح
- ½ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود
- 170 جرام جبنة البارميزان (مفروم)
- 6 ملعقة كبيرة بقدونس (مبشور)
الخطوات
- يُطهى معكرونة الفيتوتشيني وفقًا لتعليمات العبوة حتى تصبح مغلظة. يُصفى ويُترك جانبًا.
- في مقلاة كبيرة، يُذوب الزبدة على نار متوسطة.
- يُضاف الروبيان والثوم إلى المقلاة ويُطهى جيدًا، ما يقرب من ٣-٤ دقائق.
- يُزال الروبيان من المقلاة ويُترك جانبًا.
- في نفس المقلاة، يُضاف الكريمة الثقيلة والملح والفلفل الأسود. يُغلى ويُطهى لمدة ٥ دقائق مع التحريك بين الحين والآخر.
- يُضاف جبنة البارميزان إلى المقلاة ويُحرك حتى تذوب وتختلط.
- يعاد إضافة معكرونة الفيتوتشيني والروبيان المطهو إلى المقلاة ويُقلب إلى أن تتغطى بالصلصة.
- تُقدم ساخنة ومزينة بالبقدونس المفروم. بالهناء والشفاء!
مقطع فيديو
حقائق تغذوية
إخلاء مسؤولية
معلومات التغذية هي مجرد تقدير. لا يمكن ضمان دقة معلومات التغذية لأي وصفة على هذا الموقع.