هلا وغلا، أصدقائي! اليوم جايبة لكم وصفة مميزة ومشهورة على مواقع التواصل الاجتماعي، هي وصفة “مكرونة الانسجام”، أو كما يحبون يسمونها في مصر “مكرونة شارع السيدة زينب”. حبيت أجربها وأشاركم بتجربتي، وما كانت وصفة عادية، والله!
المكونات:
- 1 كوب زيت للقلي
- 1 بصلة بيضاء كبيرة، مقطعة جوليان (استخدمت بصل مجفف)
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
- 3 حبات طماطم طازجة مهروسة
- ملح، فلفل أسود، وبهارات حسب الرغبة
- المكرونة المطبوخة (استخدمت مزيج من ديتاليني والسباغيتي)
طريقة التحضير:
تُطهى المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة.
بينما تطهو المعكرونة، يُسخّن نصف كوب من الزيت في مقلاة
يُقلى البصل المقطع حتى يصبح ذهبي اللون.
في نفس المقلاة، يُرَشّ السكر في الزيت المتبقي إلى أن يتكرمل.
يُضاف معجون الطماطم، والطماطم المهروسة، والبهارات.
بعد أن تجهز الصلصة، يُضاف البصل المقلي ويُخلط.
عندما تنضج المعكرونة، تُسكب الصلصة فوقها.
قدمها ساخنة.
لو حابين تطلعون أكثر من طعم الوصفة، جربوا تضيفوا جبنة فوق المكرونة، بتزيد من لذتها!
حبيت أجرب الوصفة لأنها ترند حاليًا في كل مكان، أختي أرسلت لي الوصفة وقالت لي أجربها لها لما تجي عندي،
هالوصفة نباتية، بس لا تحسبون إنها صحية!
جربتوا الوصفة قبل؟